Această miere este caracterizată de aroma intensă de tei, dar și de calitățile sale organoleptice. Este una din cele mai apreciate sorturi de miere de albine. Are o culoare galben-portocaliu-roșcat și conține în afară de monozaharide, uleiuri volatile bogate în farnesol care îi imprimă mirosul și gustul caracteristic, un parfum inconfundabil și o aroma deosebită de flori de tei. Acest lucru duce la modificarea gustului oricarei bauturi la care este adaugată.

Mierea de tei păstrează parfumul și aroma delicată a florilor de tei, include nu mai puțin de 40 de micro- și macronutrienți diferiți, cum ar fi potasiu, calciu, sulf, cupru, iod, aluminiu, nichel, fosfor, clor, magneziu, mangan, zinc, cobalt etc. De asemenea, mierea de tei conține acizi organici și anorganici: gluconic, citric, lactic, malic, acid tartric, acid linolenic, acid oxalic, acid succinic, acid clorhidric și fosforic.

Beneficiile mierii de tei

  • sedativ natural, adjuvant util în combaterea insomniei și anxietății
  • calmant, ajută la diminuarea stresului și a tensiunilor resimțite la nivelul sistemului nervos
  • antibacterian și antiinflamator, cu efect benefic în calmarea iritațiilor de la nivelul gâtului, a tusei și a bronșitelor
  • stimulator digestiv și protector al stomacului, ameliorând durerile și crampele stomacale și totodată îmbunătățind digestia
  • energizant și tonic natural pentru copii, dar și pentru persoanele care suferă de hipoglicemie.