Mierea de rapiță este prima miere pe care o extragem. Asta numai dacă rapița a fost însămânțată în toamna anului precedent.

Are o culoare alb lăptos, delicată și fină la gust, mai puțin dulce față de celelalte sortimente de miere și confundată deseori cu un șerbet, deoarece este ușor tartinabila. Mirosul mierii de rapiță este unul specific foarte plăcut.

Cristalizarea acestei mieri se realizează foarte repede, uneori încă din fagure datorită conținutului ridicat de glucoză, din acest motiv trebuie extrasă din acesta nici prea repede să nu fermenteze, nici prea târziu sa nu cristalizeze.

Beneficiile mierii de rapiță

  • Datorita continutului ridicat de vitamina E, lupta impotriva imbatranirii pielii (bună pentru maști faciale).
  • Actioneaza ca un agent terapeutic antiseptic pentru tratamentul ulcerelor, arsurilor si ranilor.
  • Este demonstrată puterea sa bactericidă față de numeroși germeni, între care streptococul, stafilococul, enterococul, dar si helicobacter pylori.
  • Are acțiune antibacteriană.
  • Prezinta efect sedativ si relaxant in cazul persoanelor care se confrunta cu un nivel ridicat de stres